其实产妇甜酒煮鸡蛋的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解坐月子喝甜酒鸡蛋有什么好处，因此呢，今天小编就来为大家分享产妇甜酒煮鸡蛋的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

月子米酒煮鸡蛋的做法大全

在坐月子的时候多吃一些鸡蛋可以补充胆固醇和蛋白质，而且鸡蛋中含有丰富的营养物质，鸡蛋比较柔软，在吃的时候不会出现不易消化的情况，那么月子米酒煮鸡蛋的做法大全是什么?

月子米酒煮鸡蛋的做法大全

糯米酒煮鸡蛋是一道滋补佳肴，尤其适合中老年人、孕产妇以及身体虚弱者进行养气补血之用，特别是在大冬天手脚容易冰冷的人，吃上一碗热腾腾的糯米酒煮鸡蛋，顿时暖彻心扉，而且坚持食用一段时间可以改善手脚冰冷的症状哦，让你整个冬天都可以暖暖的!那么，糯米酒煮鸡蛋的做法是怎样的呢?我们来了解一下吧!

1、材料：米酒200克、鸡蛋2个、清水400毫升、白糖适量。

做法：找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便)，注入清水大火烧开。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除!(不除也行)。把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。

等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。放白糖，起锅。

3、小贴士：米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。

糯米酒煮鸡蛋的做法相对来说是比较简单的，如果家中没有自制糯米酒，也可以到有关的商店购买哦!手脚冰冷的人坚持食用一段时间，可以有效改善手脚冰冷的症状哦!

糯米酒煮鸡蛋，是一道非常有名的滋补佳肴。不管对于刚生产后的产妇，还是对于中老年人、孕妇以及其他身体虚弱者来说，多吃糯米酒煮鸡蛋可以起到调养身体、补气养血的作用。那么，糯米酒煮鸡蛋的功效如何呢?我们这就来详细地介绍一下吧!

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

糯米酒煮鸡蛋的营养价值

糯米酒煮鸡蛋是非常有营养的滋补佳肴，有助于温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血，尤其适合中老年人、孕产妇以及其他身体虚弱者。那么，糯米酒煮鸡蛋的营养价值有哪些呢?我们来了解一下吧!

1、糯米酒是由大米发酵酿制而成的。大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白)，经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。维生素和矿物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。

2、鸡蛋的蛋白蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

糯米酒煮鸡蛋最主要的材料便是糯米酒和鸡蛋，这道佳肴很好地综合了二者的营养价值，具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效。

糯米甜酒煮鸡蛋的做法是什么它的口味如何

引言：糯米煮甜酒是很多人喜欢的一道美食，尤其是在寒冷的冬季，喝上一碗热乎乎的糯米煮甜酒，那真是太幸福了。而糯米煮甜酒它没有什么禁忌，基本上适合所有的人群，就连中老年人，孕妇产妇，身体虚弱的人也可以喝糯米煮甜酒。下面就来跟小编一起学一学糯米煮甜酒的做法吧，包教包会哦。

一、糯米甜酒煮鸡蛋的做法

糯米煮甜酒的做法十分简单。只需要在锅里加入清水，然后放进糯米酒酿煮开，水烧开后再放鸡蛋进去，鸡蛋煮好之后加入适量白糖，盛出即可，一碗糯米煮甜酒就好啦。酒酿既可以买现成的，也可以自己做。简单的做法就是把糯米蒸熟，晾凉之后往里面拌入甜酒曲，然后放在带盖的容器内自然发酵一晚上，就可以做成酒酿了。不管是酒酿的做法还是糯米甜酒煮鸡蛋的做法都十分的简单，大家可以自己动手试一试。

二、糯米甜酒煮鸡蛋的功效

糯米甜酒煮鸡蛋具有温胃健脾，滋阴补肾的功效。可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。并且糯米经过发酵成酒以后更容易被人体吸收了，可以起到消暑解乏，促进人体血液循环的作用，从而提升人的气色。

三、糯米甜酒煮鸡蛋要适量食用

再好的美味也不可以过多食用。糯米甜酒煮鸡蛋，如果食用过多的话，会导致胃酸过多，严重的会导致胃溃疡，胃出血等。并且酒酿属于温性食物，里面含有一定的酒精食用过多的话会出现口干舌燥的情况，如果在之后再食用热性食物就会引起上火的可能性。另外甜酒和鸡蛋都属于高热量高营养的食物，糖分含量比较高，女性过多食用很容易导致肥胖。

月子甜酒煮鸡蛋的做法

月子酒酿蛋其实就是利用酒酿搭配上鸡蛋进行制作，这样的制作是非常简单的。酒酿本身就是通过糯米发酵而成的，口味是比较甜甜的，对女性朋友会有明显的滋阴养颜的作用，如果搭配上鸡蛋进行烹煮，就可以快速的帮助坐月子的朋友快速的补充营养了。

酒酿蛋的功效

酒酿蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳!在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

酒酿蛋的做法

食材准备

酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

制作步骤

做法一：

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

做法二：

1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

加入白糖或红糖以佐味做酒酿蛋的注意事项

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

酒酿蛋的营养价值

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

选购酒酿

超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。

酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

OK，关于产妇甜酒煮鸡蛋的做法和坐月子喝甜酒鸡蛋有什么好处的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。