薏仁米赤小豆的危害(赤小豆和薏米可以打豆浆吗)
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红豆薏仁露对身体有什么危害和好处
有利于身体健康,基本上没有副作用:
红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。在饮食起居上,可以熬薏米红豆汤当茶喝。薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。
红豆薏米粥有什么营养价值哪些人千万不能吃红豆薏米
红豆和薏米都是药食同源的食品,且具有相互辅佐的功效,而好原料是粥的灵魂,在外面喝红豆薏米粥的话,店家可能会用糖、盐等来掩盖材料的不新鲜,也可能会为了更好的口感,加碱,破坏B族维生素,而且很多时候粥煮的太过软烂,血糖反应相对来说会比较高一些。
如果要说谁不能吃红豆薏米粥的话,建议糖尿病人尽量不要经常在外面吃煮的软烂的,味道很甜的粥,可以自己在家做有咀嚼感的粥;相反,肠胃不好的人,尽量的煮的软烂一些,看一下自己胃肠的反应。
红豆薏米粥的营养价值
红豆,学名赤小豆,又名红饭豆、赤豆。红豆中含有蛋白、脂肪、糖类、皂角甙、叶酸、膳食纤维、多种氨基酸和微量元素。薏米,又称薏仁米、薏苡仁等,是禾本科植物薏苡的成熟种仁。目前对薏米营养成分的分析结果表明,薏米中含有蛋白质、薏苡多糖,还有一些具有生理生化活性物质,如薏苡内酯、甘油三酯、三萜类、甾醇类、茚类化合物、多种微量元素和多种氨基酸等。
红豆薏米粥的营养叮嘱:
1.尽量在家煮粥,不要放糖,不要加碱,尽量煮原味的粥~
2.注意营养搭配:粥只是一种主食,一定不要忘记再搭配一些清淡的蔬菜,比如凉拌菠菜、白灼芥蓝等;再来一点含蛋白质的食物,比如豆腐丝、素什锦、酱牛肉之类,两个人分一小盘,食物类别就基本上平衡了。
3.各种杂粮少买一些,在短时间内吃完,红豆和薏米能带给粥自然的香气,是因为各种杂粮含有谷胚,,但是其中有不饱和脂肪酸和脂氧合酶,放得时间久了,有发生脂肪氧化的风险,容易产生不新鲜的风味。
红豆薏米吃出新意
我查询文献时,目前研究人员也在开发红豆薏米酸奶、红豆薏米的保健饮品、还有薏米红豆冰淇淋,加了各种配料和食品添加剂的各种红豆薏米产品,味道都不错~自己也可以在家尝试下哈
常喝红豆薏米水的危害
1、容易引起肠胃不适
薏米红豆可以算是一种保健食品,但是也有其禁忌。如果脾胃虚寒的人群长期食用红豆薏米,则不利于肠胃健康。这主要在于薏米性微寒,长期饮用就极有可能会引发腹胀、腹泻症状。特别是长期空腹食用,更会加重肠胃损伤。
2、脾胃虚弱者不适宜长期食用
薏米虽然有很好的祛湿作用,但是本身属寒性,长期直接食用薏米制作而成的食品,更容易伤脾。而在中医的角度,脾主要的作用就是运化湿气,一旦脾伤加重,体内湿气更难排除,就会出现薏米祛湿反而越难排除湿气的情况,这也会直接影响身体健康状态,加重湿气引发的肥胖。
薏米红豆都是很常见的保健食品,适当食用确实能够达到很好的功效。但是对于湿气重、脾胃虚弱者来说就一定要更了解具体食材配方,调和食材的性质,减少食物副作用,从而更好的发挥薏米红豆功效,帮助人们去除体内湿气,促进肠胃健康运作,达到更好的减肥作用。
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