中式饭团做法(糯米饭团的做法大全)
生金枪鱼的做法
金枪鱼的做法有香煎金枪鱼、金枪鱼粥、金枪鱼寿司、酸奶金枪鱼沙拉、醋烧金枪鱼等。
一、香煎金枪鱼
原料:
金枪鱼1厚块,黑胡椒适量,盐适量,辣椒适量
做法:
1、生的金枪鱼厚块,洗净,用吸水纸蘸干,两面撒上盐和胡椒。盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻。
2、平底锅放一小勺油,油温别太高,1-10的火,4左右就可以,鱼肉很容易熟。
3、两面煎,建议别煎全熟,肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右,就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。
4、出锅,案板上稍微放凉就可以切片了,不全煎熟的鱼也更容易成片。装盘,配点生抽。
二、金枪鱼粥
原料:
白米250克、油浸金枪鱼罐头2罐、沙拉油1汤匙(爆葱用)、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱2条。
做法:
1、爆葱后加汤、米及萝卜丝,煎至八分热。
2、将金枪鱼肉块绞细后加入。
3、加入调味料胡椒粉、盐、糖、味精及高丽菜,至米熟透后起锅,放上芹菜即可食用。
三、金枪鱼寿司
原料:
大米饭、烤紫菜、金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、寿司醋。
做法:
1、将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,一勺醋一碗米饭。搅拌均匀,晾凉备用。
2、将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。
3、取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张烤紫菜。
4、将米饭均匀铺在烤紫菜上,上面留1/4位置。
5、将金枪鱼罐头打开,将金枪鱼肉放米饭上。
6、再放黄瓜、胡萝卜。自下而上卷起来,边卷边揭去保鲜膜。
7、卷好的寿司切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。
四、酸奶金枪鱼沙拉
1、首先将土豆的外皮去除了,随后将它洗净切成小丁放入水中浸泡着,接着将玉米粒洗净,青豆也要洗净放入水中煮熟,随后将之捞出。
2、将番茄的外皮去除,切丁备用。
3、将所有的食材混合在一起,最后撒入金枪鱼肉,同时还要浇上果味酸奶,直接将它搅拌均匀就可以吃了。
五、醋烧金枪鱼
1、首先将大蒜的外衣剥除,随后将之洗净切碎,生姜直接切片,葱洗净切碎。
2、随后将金枪鱼化冻,将它用清水洗净,并将它表面的水分沥干。
3、这时就可以热锅了,等油热了就可以放入金枪鱼了。
4、等金枪鱼变金黄了将之捞出。
5、锅中继续留油,加入八角、花椒、葱、生姜、大蒜进行爆香,随后加入料酒、醋、老抽、白糖,酱汁调制好了之后,将金枪鱼倒入锅中。
6、并倒入适量的清水,等煮沸之后改小火炖着,最后加点食盐,等入味了就可以盛出食用了。
饭团子什么意思
饭团子是一种中式点心饭团子意味着一种传统的中式美食,它由米和其他材料如馅料、海鲜、肉类或蔬菜制成,通常是早餐或做为点心食用饭团子通常是圆形或三角形,在许多中国地区是节日和庆祝活动的传统食物饭团子的许多变种,既可以用咸味馅料制作,也可以用甜味馅料制作饭团子是中国文化和传统美食的重要部分,它们代表了一个地方的味道和文化
中式食品有哪些
1.桂花糕
桂花糕自古以来就是受到很多人喜欢的
2.绿豆糕是很受欢迎的糕点,又被称为千层糕,
3.凉糕
凉糕一般在北京和四川、嘉兴等地是比较受欢迎的
美食米糕其实就是用大米来蒸成的糕
5.马蹄糕在广东等地是非常受欢迎的,也是最受欢迎的广式早茶之一,
6.千层糕在浙江一带受欢迎
7.发糕是很常见的糕点,做法也简单,口感清甜,也不会黏,男女老少皆宜,
8.豌豆黄是北京的一种传统小吃
9.山药糕它是一种药膳类的点心
10.红豆糕红豆糕是典型的江南地区的小吃
黄金米酥的做法
食材:
大米、小米、胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油。
做法:
1、大米与小米放在一起正好是两杯米,用清水清洗干净。
?2、胡萝卜去皮切成片。
?3、将大米和小米放电饭煲里,加入清水至刻度2,再把胡萝卜片放到米的表面,时间到米饭蒸好了,别急着打开,让它再焖几分钟,打开看一下吧,米饭口感Q弹饱满,很好吃。
?4、胡萝卜片拿出来,切成小丁,放少许的盐提味。
?5、再盛出适量的二米饭,和胡萝卜丁一起搅拌均匀,然后戴上一次性手套,团成饭团,再按压成饼。
6、鸡蛋打入碗中,用筷子打散,不粘锅里用刷子刷少许的食用油,把蛋液倒。
?7、待蛋液完全成凝固后,用铲子小心的翻面再煎一下,金黄诱人的米饭鸡蛋饼就做好了。
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