这篇文章给大家聊聊关于椰浆咖喱鸡的做法大全，以及咖喱鸡里的椰浆是椰汁吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

泰式椰浆咖喱鸡肉的做法,做咖喱鸡没有椰浆可以用什么代替

1、泰式咖喱鸡作为一道风味独特，口味奇特，营养价值极高的菜品深受广大妈妈们的喜爱，它不仅是一道东南亚的大众喜闻乐见的美食，并且做法也极其简单，那么，泰式椰浆咖喱鸡肉的做法，做咖喱鸡没有椰浆可以用什么代替呢？

2、泰式椰浆咖喱鸡可以选用整只鸡，当然也可以选择用鸡腿来做，并且需要土豆、咖喱黄油、胡萝卜、洋葱、椰浆或牛奶。首先鸡肉先用剪刀去骨，剪掉筋，并且同时拍打鸡肉腿，让肉质变得更加松软，加入一勺料酒，一勺生粉和三片生姜，腌制15分钟；在腌制的同时，可以准备其他配菜，将洋葱切丁，起锅烧油带油温成八成熟时，放入洋葱，大概煸炒一会儿，炒出香味即可，再将洋葱盛到一旁，锅内再倒油至七成热，放入鸡肉炒至颜色变白即可，同时放入炒过的洋葱和咖喱块，加水没过鸡丁，大概煮一分钟，然后加入三勺椰浆或牛奶带汤汁煮至浓稠时即可起锅。

3、椰浆是咖喱鸡中的一种特殊的调料，它不等同于椰汁，椰浆需要选用新鲜成熟的椰子去经过加工压榨，去皮过滤等多道工序制作而成，有补充电解质，纠正脱水达到利尿消肿的作用。在制作泰式椰浆咖喱鸡肉的时候，没有椰浆的话，我们可以用牛奶或椰汁等其他乳制品代替椰浆。

咖喱鸡块怎么做

准备材料：鸡腿肉1只、油适量、盐0.5茶匙、糖1茶匙、生抽0.5茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙、洋葱半个、土豆1个、红萝卜1根、咖喱块100克

1、鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。

3、加入少许的盐，糖，生粉，料酒，食用油腌制一会。

4、把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。

5、锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。

6、稍稍翻炒一下，就把土豆，洋葱，红萝卜也放入锅内炒一下，基本上是食材有点热度就可以了。

7、接着加入适量的热水，可稍多一点，这样在焖制的时候，不易粘底。

9、中小火焖制，中途记得要多翻动一下锅内，以防粘锅烧糊了。

10、直到水分有些收干，就可以了。

椰浆咖喱鸡的做法步骤图,椰浆咖喱鸡怎么做

1、准备材料。椰浆咖喱鸡的做法步骤1

2、椰浆开盖，小鸡腿剔骨后斩成一口大小的块。蒜切片，葱切丝，小葱切段。洋葱和青椒切片。椰浆咖喱鸡的做法步骤2

3、热锅凉油，下蒜片，姜丝，和洋葱炒香。椰浆咖喱鸡的做法步骤3

4、放入鸡块，炒到变色即可。椰浆咖喱鸡的做法步骤4

5、把鸡块和洋葱推到一边，然后用小火慢慢炒咖喱块，把咖喱块炒成酱。椰浆咖喱鸡的做法步骤5

6、把锅里的鸡块洋葱和咖喱翻炒均匀。椰浆咖喱鸡的做法步骤6

7、加水，大火烧开。椰浆咖喱鸡的做法步骤7

8、汤烧开后放入切好的青椒片，并倒入半罐椰浆。倒椰浆之前永干净的勺子搅拌一下，因为椰浆容易分层。椰浆咖喱鸡的做法步骤8

9、一边搅拌一边煮，因为咖喱容易糊锅。椰浆咖喱鸡的做法步骤9

10、收汁收到差不多的时候，把小香葱倒入锅里，然后尝尝咸淡，不咸的话加盐调味。椰浆咖喱鸡的做法步骤10

椰浆咖喱鸡的做法 椰浆咖喱鸡的功效

1、鸡腿500克、土豆2个、洋葱1个、花生15克。

2、准备好食材，先将鸡腿跺块，洗净后，用厨房纸吸干水分。土豆切块、洋葱切大丁、香菜切碎。锅内放少许橄榄油，将鸡腿肉煎至两面金黄(煎的时候不用频频翻面，先把一面煎好，再煎另一面)。煎好之后，把鸡腿肉盛出，利用锅里释出的鸡油，将洋葱和土豆一起放入炒香，再加入咖喱粉、鱼露和白糖拌炒。最后再放入高汤和椰浆，中火慢慢煮开后，将鸡腿肉再放回锅内，小火炖10-15分钟，起锅前滴少许辣油，撒上香菜碎和花生碎即可。

菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等；鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

文章分享结束，椰浆咖喱鸡的做法大全和咖喱鸡里的椰浆是椰汁吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！