本文目录

1. 花生仁的做法大全,花生仁怎么做好吃
2. 去皮花生怎么做好吃
3. 花生仁怎么做好吃,花生仁的吃法
4. 生花生米怎样做才好吃

花生仁的做法大全,花生仁怎么做好吃

用料

花生米 350克

白糖 150克

水 50克

糖霜花生的做法

把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱放入锅中炒熟亦可。）

炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆

当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火

倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火

趁热将花生倒出，摊平晾凉即可

一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆

小贴士

1、如果对熬糖浆没把握的话，可以一直用小火熬制糖浆，不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就成不了雪白的糖霜了。

2、炒好的糖霜花生要摊开晾凉，因为糖浆凉了以后会变硬，所以最好将花生摊平在容易取出的容器上，糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分开。

3、也可以在最后一步时再撒点熟的干淀粉同时拌匀，花生上面的白色部份会更多。

去皮花生怎么做好吃

试试我的法子，肯定香。

水加盐，八角，桂皮，茴香烧开，将花生泡入一个小时，捞出晒干，（一定要晒干才行）。炒锅内放盐，倒入花生炒熟，跟市面上卖的五香花生一样好吃

花生做法大全，

1、皮蛋脆花生

作法:

1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。

2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。

3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。

食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。

2、盐焗黑豆花生

材料:

花生500克

黑豆300克

调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.

制法:

1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

2.黑豆加水慢火煲1小时。

3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。

4.继续煮焗至干身，即可食用。

3、五香花生的做法

特点:

滋味鲜美，原味醇香

材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉

制法:

1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.

4、煮五香花生

原料:带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法:（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

（2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

（3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

（4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

5、五香茶花生

原料

茶叶 15克花生肉 500克盐 15克

五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量

制法

(1)将花生肉洗净，放入镬中加水适量，并投入其余配料。

(2)先用大火煮滚，然后转用细火焖熟至酥烂即成。

6、南乳花生（李禧记食品店制作）

用料:花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。

制法:先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

7、鱼花生

小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。

花生，用油炸过，剥去花生红皮。

油锅烧热，下一部分小鱼干（不要太多），半煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。

锅里留低油，炸干辣椒几个（视辣度而定），爆姜葱蒜末（丝也成）放炸好的小鱼干，加盐（如果不咸的话），酱油，料酒，糖（多），焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。

花生仁怎么做好吃,花生仁的吃法

花生仁汤

材料

"去膜花生仁 600公克","冰糖适量","盐少许"

做法

1:花生仁洗净后稍沥干放入袋子摆冷冻库约一晚(多放也无访)

2:直接从冷冻将花生仁取出加水约1200cc水煮滚,移到电锅外锅放2杯水按下开关

3:跳起后焖约10分钟,外锅再加2杯水继续煮

4:跳起后加入冰糖稍搅拌,外锅再加一杯水

5:跳起后端至瓦斯炉上加水煮滚~好吃绵密的花生仁汤完成~

6:洗净冷冻~~电锅2杯水~~电锅2杯水~~加糖1杯水~~完成

7:可以加上蜜糖芋头或是芋圆,汤圆~

生花生米怎样做才好吃

怎么煮花生豆子好吃

首先需要把花生放到水里面浸泡一下，最好是浸泡一个晚上，这样才能更好地煮熟煮透，然后就可以把花生和黄豆清洗干净放到锅中，加入适量的水以及盐，小火再继续煮上10多分钟，把所有的调味料都放到锅中煮到入味以后就可以拿出来吃了。

花生豆子的营养价值

花生豆子里面的钙质含量还是非常高的，适当的吃一些能够让骨骼变得更加强健，能够让成长发育变得更好，适当的吃一些花生豆子还可以补充身体所需要的各种营养元素，氨基酸含量丰富，儿童适当的吃一些就可以让智力有所提高，而且还能够达到很好的促进细胞发育作用，让记忆力变得更好。

花生豆子里面还有，茶树成分抵抗老化的效果是相当不错的，而且还含有赖氨酸成分，能够预防衰老的速度变得过快，经常吃一些还能够让老化的速度减慢，花生豆子里面的脂肪油含量丰富，能够达到止咳润肺效果，当出现久咳气喘问题就可以适当的吃上一些花生，豆子里面的维生素含量丰富而且还含有油脂，能够让制造血小板的功能变得更强，对于多种出血性疾病都有，很好的改善作用，花生豆子里面的亚油酸含量丰富，能够让胆固醇分解成胆汁，然后快速的排出到身体之外，避免在身体里面堆积，能够减少胆固醇变高的几率，避免动脉硬化以及冠心病发生，花生怎么做菜好吃?花生可以做各种各样的菜来吃，像花生汤就不错，首先需要把花生仁剥出来以后清洗干净放到水里面，加入适量的生姜片煮开用中，大火一直煮到沸腾，然后再用小火慢慢的煮到花生熟烂以后就可以吃了。

还可以做麻辣花生，首先把花生清洗干净，然后在锅中加入一些五香粉，盐，辣椒，花椒，加入适量的水煮开，把花生放进去煮上一分钟左右，放凉皮去除以后捞出来，然后就把水分全部都吸干净，放到冷冻室里面保存一晚，锅中加入适量的油，花生放进去需要不停地翻拌，等到花生全部都浮起的时候捞出来，油分控干，锅里面留一些底油，把辣椒花椒炒一下，再把花生放进去翻炒，添加适量的盐翻炒均匀就可以吃了。

还可以做花生红枣养血汤，需要把木耳花生以及红枣全部都清洗干净，放进砂锅当中，加入适量的水，大火煮开以后用小火一直煮到熟烂，添加适量的红糖继续煮上一会儿就可以吃了，根据自己的喜好添加一些蜂蜜，然后调味以后来吃，这样就能够让营养物质变得更好。

还可以制作栗仁枸杞花生奶，先把板栗仁，枸杞以及花生清洗干净，杂质去除，泡上一天，一起放进豆浆机里面加入一些鲜牛奶，然后打成豆浆奶，放凉以后添加适量的蜂蜜，搅拌均匀以后就可以吃了。

花生还可以和凤爪搭配在一起吃，首先准备一些凤爪放到水里面浸泡一下清洗干净，花生放到水里面浸泡好，再把凤爪放到锅中焯烫一下切成两半，花生放进锅里面煮一下，水分沥干放到砂锅当中，炒锅里面加入适量的油烧热，蒜香葱放进去翻炒，再添加一些黄豆酱翻炒均匀，然后就可以把凤爪倒进去，加入白糖，老抽，生抽，料酒以及水，大火烧开浮沫撇掉，再倒进砂锅里面，大火煮开以后用小火慢慢的炖煮几十分钟，加入适量的盐以及水淀粉，翻炒均匀以后用一些鸡精调味就可以吃了。