各位老铁们好，相信很多人对糯米粉做甜品都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糯米粉做甜品以及各种糯米小吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

用糯米粉做哪些好吃的

糯米粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。

1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。

2.将蒸好的糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出。

3.在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。

1.在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。

2.锅内刷油，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅。

3.剩余食材重复之前的步骤煎好糯米饼即可。

1.在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。

2.出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。

3.把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。

1.将花生、芝麻烤熟后加入熟猪油、白砂糖，用料理机打碎后装盘，放入冰箱冷藏备用。

2.将糯米面和好后搓成条，分好剂子，揉圆后盖上保鲜膜备用。

3.将糯米面捏成汤圆皮，包上芝麻糖心，合口揉圆，下锅煮熟即可。

糯米粉可以做什么糕点怎样做

糯米滋主料：糯米粉 150g,玉米粉 20g

调料：糖 20g,水 200ml,油一大勺,馅料：豆沙 1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。 2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。 3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。 4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。 5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。脆皮糯米球主料：春卷400克

辅料：糯米200克,小麦面粉100克,腊肉（烟肉）300克

调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克 1.将糯米蒸熟后放在盆内；

3.糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；

4.然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。脆皮糯米球的制作要诀：1.糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量；

2.糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象；

3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

红豆糯米饼主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克 1.糯米粉+糯米+水，搅和；

2.如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；

6.用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；

7.放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；

8.电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；

9.油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。红薯糯米饼主料：甘薯200克,糯米粉200克

辅料：枣（干）150克,茼蒿100克 1.将枣洗净去核，切丝；

3.红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；

4.薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；

5.将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；

6.然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；

8.将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；

9.依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

调料：白砂糖180克,花生油120克 1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。

2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。

3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。花生糯米糕主料：糯米粉350克,籼米粉（排米粉）50克,糙米30克

调料：浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克 1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。

2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。糯米南瓜饼第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止第三步：把南瓜捣成泥，加入糯米粉，比例是1：1。然后和成面团第四步：上锅炸/煎至金黄糯米麻团

调料:白砂糖 180克花生油 120克各适量

1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。

2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。

3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。

用糯米粉可以做什么甜品

今天分享的这道小甜品做法非常简单，只需要几步，上锅蒸一下，再夹上些许自己喜欢的馅料即可入口。成品是清凉软糯香甜的口感，当然，不喜甜的同学可以减少糖的用量。潮湿闷热的夏天，能吃上几口这样的小甜品，不仅能感觉到小小的幸福，还能防暑降温，比“心静自然凉”来得实在。

没错，这是用糯米粉做成的美味，喜欢糯米食物的同学不要错过它。你只需要准备糯米粉、牛奶、白糖和豆沙馅儿就可以了，无需在厨房享受“桑拿”，一会儿工夫就能吃到嘴，一次做上一大盘，当做加餐或下午茶，端给家人，给炎夏带来一抹清凉。

【食材】：糯米粉220克、牛奶255克、白糖20克、红豆沙馅儿适量。

1、超市里的糯米粉有两种：普通的和水磨糯米粉（汤圆粉），建议大家选择汤圆粉，它更细腻，做出来口感更好。

2、200克糯米粉中加入白糖和牛奶，牛奶可用等量清水代替。白糖不宜多，因为红豆沙馅儿中也含糖。

3、用手动打蛋器把糯米粉与牛奶搅拌均匀无颗粒。

4、给大碗扣上一个大点儿的盘子，防止水蒸汽滴落，放进蒸锅，开火，蒸20分钟左右。

5、期间取20克糯米粉，放进炒锅，无油，小火炒至糯米粉发黄，然后盛出待用，一会儿做手粉用。

6、把蒸好的糯米糕取出，晾至不烫手之后，放至操作台，借助手粉把它揉成糯米团。

7、擀开成长条状，从中间一分为二，把豆沙馅儿挤在上面，长度与糯米团长度一致，然后卷起来，把接口捏合轻轻揉圆润即可。

8、切成合适的长段即可食用，由于加了豆沙馅儿，加上糯米部分放时间长了会变硬，所以，这道小甜品要现做现吃，当天做的当天吃完最好。做法简单，几步就能吃到嘴，也没必要一次做很多。

糯米能做成什么甜品

糯米能做成的甜品有黑芝麻汤圆，紫薯豆沙饼和糯米豆沙凉糕。

原料：糯米粉，黑芝麻丸，熟白芝麻。

制作：糯米粉加入适量的水和成光滑的面团；将糯米面团分成小球；将1小团糯米面团球按压成饼；包入黑芝麻丸后搓成小球；放入熟白芝麻中滚动，让汤圆丸表面均匀的沾上芝麻；热锅少许油，将黑芝麻放进锅中小火慢慢去炒；炒熟炒至金黄即可。

原料：紫薯，豆沙，糯米粉，白芝麻，糖。

制作：将紫薯蒸熟后去皮趁热用勺按压成泥；趁热放入糖混合，再加入约紫薯泥一半的糯米粉。混合成均匀；将紫薯面团和豆沙馅料分别搓成小团准备好；紫薯面团按压成圆片，包入豆馅馅料，包好后按压成饼，表面上沾满水。

将紫薯饼放入熟白芝麻里面，两面都按压让其粘满芝麻；烧热锅放入少许油，小火将饼放入锅种煎，慢慢煎熟即可。

原料：糯米粉220克，牛奶255克，白糖20克，红豆沙馅儿适量。

制作：200克糯米粉中加入白糖和牛奶，牛奶可用等量清水代替。白糖不宜多，因为红豆沙馅儿中也含糖。用手动打蛋器把糯米粉与牛奶搅拌均匀无颗粒。给大碗扣上一个大点儿的盘子，防止水蒸气滴落，放进蒸锅，开火，蒸20分钟左右。

期间取20克糯米粉，放进炒锅，无油，小火炒至糯米粉发黄，然后盛出待用，一会儿做手粉用。把蒸好的糯米糕取出，晾至不烫手之后，放至操作台，借助手粉把它揉成糯米团。

擀开成长条状，从中间一分为二，把豆沙馅儿挤在上面，长度与糯米团长度一致，然后卷起来，把接口捏合轻轻揉圆润即可。切成合适的长段即可食用。

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