本篇文章给大家谈谈油炸花生米的做法放糖，以及炸花生米怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

淀粉油炸花生米的做法

炸花生米之前外面会裹一层面粉，这样会更加的好吃，总是让人欲罢不能的食物，而且也可以作为一种零食，但是自己在家如何在动手制作炸花生米，那么还是需要讲究一定的技巧，而下文就是具体的做法。

做法一

材料：盐适量、鸡蛋一个、豆粉（红薯粉）、

做法：

1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了；

2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；

3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；

4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；

5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；

6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。

做法二：

原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。

做法：

1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。

2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。

3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。

特点：

烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。

做法三

1.先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。

2.将花生米放入搅拌均匀的1中。

3.搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。

油炸花生米,大家都是放盐还是放糖

油炸花生米，一般是放盐比较好，味道比较好。

油炸花生米的做法：

1.

花生米清水冲洗干净，控水。

2.

准备平底锅，无水状态。

3.

平底锅内倒入适量油，紧接着倒入花生米。

4.

用锅铲搅动花生米，均匀受热。

5.

花生米炸一会之后很多表皮都会有小裂开，这种状态基本就可以了。

6.

用干净无水的漏勺捞出花生米。

7.

放到干净无水的容器里，晾凉。

8.

等到花生米晾凉之后，撒些细盐拌均匀。

请问油炸花生米的时候,怎么才能让糖粘在花生上面

油炸花生米炸好之后，加糖步骤如下：

1、将油炸好的花生米出锅，用滤筛沥干余油。

2、视花生米多少取白砂糖适量，加入刚好能完全溶化糖的清水，放锅里中火熬煮，这个过程中要用锅铲不停搅拌，直到糖液起丝开始发泡。

3、马上将沥尽油的花生米倒入糖液中，离火不停翻炒搅拌，直到所有的花生米均匀粘上糖液为止。

4、将拌好糖液的花生米出锅冷却，细心将粘在一起的花生米弄成散状颗料。于是，白花花的糖炒花生米便做好了。

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