大家好，金针菇的做法相信很多的网友都不是很明白，包括金针菇和什么菜一起炒也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于金针菇的做法和金针菇和什么菜一起炒的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

金针菇怎么做法

炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。

3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。

金针菇的做法大全家常

主料：金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。

辅料：小葱4根、红剁椒25克、盐2克。

1、小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝。

2、鸡蛋两个打入碗中并搅拌均匀。

3、锅中倒入5ml食用油，油热后倒入蛋液，炒熟。

4、锅中倒入5ml食用油，倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀。

5、再倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋、盐2克，翻炒均匀。

6、倒入香葱段，翻炒均匀可出锅。

7、出锅装盘，金针菇炒鸡蛋即可制作完成。

金针菇做法怎么做

1、2取一碗，倒入剁椒，放入蒜末，加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。

2、4将切好的金针菇装入盘中，摆放好。

3、6打开电蒸笼，向水箱内注入适量清水至最低水位线，放上蒸隔，码好蒸盘，放入金针菇。

4、7盖上盖子，按“开关”键通电，选择“蔬菜”，再按“蒸盘”键。

5、8时间设为11分钟，再按“开始”键蒸至食材熟透。

6、11关火后盛出热油，浇在金针菇上，撒上葱花即可。

7、2洗好的西芹切成段，削去老皮，再切成小条，备用。

8、3洗净的胡萝卜切成片，再切成小条，待用。

9、5把牛肉铺在砧板上，放上适量金针菇、西芹、胡萝卜。

10、6将牛肉卷成卷，并用牙签固定，备用。

11、8将牛肉卷放到烧烤架上，用中火烤2分钟至变色。

12、9翻转牛肉卷，刷上食用油、生抽、烤肉酱。

13、10再撒入烧烤粉、孜然粉，用中火烤2分钟至变色。

14、11再次翻转牛肉卷，刷上生抽、烤肉酱、烧烤粉、孜然粉，用中火烤2分钟至熟。

15、12再刷上适量食用油，烤1分钟，装入盘中即可。

16、4牛肉装入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉。

17、5淋入少许水淀粉，倒入食用油，腌渍10分钟。

18、8捞出金针菇，沥干水分，摆入盘中，待用。

19、9倒入腌渍好的牛肉，搅匀，去除血末。

20、11热锅注油烧热，倒入姜丝，爆香。

21、12倒入豆瓣酱、牛肉，快速翻炒均匀。

22、14淋入少许料酒、生抽，注入适量清水。

23、15加入少许盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。

24、17淋上少许芝麻油，快速翻炒匀。

25、18将炒好的菜肴盛出装在金针菇上即可。

金针菇怎么做最好吃

五花肉的肉汁浸润金针菇，煎出来五花肉酥脆，金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味，金针菇浇上烧肉酱入味。五花肉包上金针菇，在表面刷上一层植物油，放到烤箱中加热15分钟，出锅后撒上芝麻和香葱，用生菜叶包着吃滋味无穷。

1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。

2、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。

3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。

4、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。

金针菇搭配海鲜鲜香四溢，粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃，制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面，铺上一层金针菇，上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面，最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。

1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。

2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

3、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。

6、淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的金针菇的做法和金针菇和什么菜一起炒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！