大家好，鸡胗炒青椒的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括青椒鸡胗怎么炒也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡胗炒青椒的家常做法和青椒鸡胗怎么炒的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

青椒炒鸡胗怎么做如何做好吃

主料

鸡胗

6个

青椒

2个

辅料

油

1大勺半

盐

1小勺

糖

2小勺

鸡精

半小勺

蚝油

1大勺

葱姜

少许

酒

适量

步骤

1.青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。

2.炒锅烧热放油，下葱姜。

3.倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。

4.炒至鸡胗紧缩后盛出。

5.锅内再放点油。

6.下青椒煸炒。

7.有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。

8.再加点糖、盐、鸡精。

9.翻炒几下就行了。

小贴士

如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。

青椒炒鸡胗的做法(家常菜)

爆炒鸡胗的做法

主料：净鸡胗300克配料：水发木耳35克玉兰片25克豆瓣葱5克姜末5克香菜段15克调料：食盐9克味精3克白醋 4克料酒5克胡椒粉2克水淀粉10克明油10克

做法：

1、鸡胗打花刀在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。

2、鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出控干油备用。

3、爆锅、勾芡锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡

4、翻炒打明油迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。

家常青椒炒鸡胗

一，原料

鸡胗、青椒、盐、农家晒制豆瓣酱、大蒜、植物油。

二，准备

1,鸡胗片去白筋,切成中粗丝或片成片(见胗的大小而定).

2,青椒去籽切丝或片.

3,豆瓣酱剁细、大蒜剁细、

三，烹调

锅中放植物油，烧热后放大蒜炒香，加入鸡胗炒至变色，下豆瓣酱炒一下，上味上色后，扒放在锅的一边，然后放入青椒炒到变色加盐再炒一下，见青椒熟推鸡胗混炒片刻即可起锅成菜。

辣椒炒鸡胗怎么炒好吃

今天我们一起制作辣椒炒鸡胗，看看这道美食到底怎么做出来才能吃第一口加入控制不住自己的筷子！



当做辣椒炒鸡胗需要准备的食材有：剁辣椒，鸡胗，将，料酒，青椒，葱，蒜，食用油，酱油，香油准备好这些之后就可以开始了！



首先我们要将准备好的鸡胗清洗干净，如果鸡胗是很大的块状就把鸡胗切成小块小块的，加入适量切好的姜末，还有红剁椒也切成小段小段的，再加入适量的料酒进行腌制，时间大约控制在十五分钟左右，这时可以将准备好的青椒切成小段，并且葱姜蒜都切片，看腌制的时间好了以后就开始在锅中倒入适量的食用油并且加热，将准备好的花椒，葱姜蒜同时放入锅中炒出香味之后将腌制好的鸡胗放入锅中，保持大火开始翻炒，看到快熟的时候加入适量的青椒块和酱油，炒到青椒块儿快熟的时候就加入盐，彻底输了以后滴几滴香油搅拌均匀，这样辣椒炒鸡胗就做成功了！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。