南方人冬至吃什么风俗食物

南方人冬至夜吃喝零拷冬酿酒、吃暖锅、吃卤菜、吃冬至团、吃羊汤、吃汤圆。

1、喝零拷冬酿酒

零拷冬酿酒是散酒，保质期短，但甜味和香味更明显，价格实惠。冬酿酒虽傍了一个“酒”字，度数却低，只有2—4度，带着淡淡的糯米香和隐隐的桂花香，喝一口冬酿酒，南方人的冬至夜才算圆满。

2、吃暖锅

南方人冬至夜饭必少不了一口暖锅。一家人围在一起，吃的就是气氛，鱼肉蔬菜投于一锅，边吃边烧，热气腾腾，在寒冬中带来暖暖春意。

3、吃卤菜

过冬至，除了冬酿酒外，深受南方人喜爱的，还有老字号的卤菜。羊糕、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉，冬至夜前夕，大大小小的卤菜店都会排起长队。配着冬酿酒，摆肥美咸香的卤菜羊糕，热炒冷盘荤素满满一桌，这就是冬至夜的高标准配置了。

4、吃冬至团

冬至团要用蒸熟的糯米粉揉制，比汤团大，内陷有甜有咸，通常甜的是猪油豆沙，咸的是萝卜丝或肉糜。

5、吃羊汤

冬日里，苏州人独独偏爱羊肉。白烧的羊汤，汤色乳白如玉，加上粉糯的白菜、韧韧的粉丝，碧绿的蒜苗，香气扑鼻，最适合寒冷的天气。

6、汤圆

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。

南方冬至吃什么

饺子、汤圆、赤豆糯米饭。

大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。

汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。

此外，南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的，比如：萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果，红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。

冬至南方人吃什么

1、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃糍粑】

按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。

制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。

2、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃甜丸】

相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。

冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。

3、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃汤圆】

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

4、冬至南方吃什么：冬至南方习俗【吃烧腊】

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。

南方冬至要吃什么

饺子、汤圆、赤豆糯米饭。

大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。

汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。

此外，南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的，比如：萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果，红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。